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盘点红茶和绿茶的区别

2015-10-20 18:25:53 来源:桦提网

  红茶和绿茶是日常生活中最常见的两种茶,顾名思义,一个红亮清透,一个鲜艳绿亮。从颜色上很快就可以区分出红茶绿茶的不同,像我们平时常见的碧螺春,龙井茶都是绿茶。像祁门红茶,便是比较有名的红茶。另外,绿茶加工工艺简单,而红茶工艺繁琐复杂,两者在功效口感等等方面都有很多不同的地方。

红茶饮品

  加工工艺上看,红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过典型工艺过程精制而成。绿茶则属于不发酵茶类,采取茶树新叶。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。而绿茶未经过发酵,因此保留了许多茶叶中原有的成分,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。

  红茶有消炎杀菌功效,解毒功能,提神消疲功效,生津清热功效。此外,红茶还具有防??、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料。

  不同种类的茶不同点也有很多,但是不可否认的是,每一种茶都有独特的魅力,每一种茶都有美好的味道,每一种茶都给人不一样的体验。多饮茶,有益身心。像红茶的养胃,不同的茶有不同的功效。不同的营养成分。不同的茶也有不同的禁忌,比如绿茶,体质寒凉的人不宜饮用。正所谓,君子爱茶,喝之有道。

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